©2019 by Elena Amprazi.

Welcome to Elena's 
Health & Fitness Blog

Healthy Eating & More

 
 
  • Elena Amprazi

Τι να μαγειρέψω για βράδυ; Τα 4 συστατικά που πρέπει να περιέχει ένα υγιεινό βραδινό

Άπαχη πρωτεΐνη


Είναι απαραίτητη όταν κάνεις δίαιτα, γιατί εξασφαλίζει δυνατούς μύες και επιπλέον σε βοηθάει να μη νιώθεις πείνα. Επειδή η πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μπορέσει ο οργανισμός σου να τη χωνέψει, καταναλώνεις θερμίδες μέχρι να μεταβολιστεί και να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή ενέργειας.

Μερικές καλές επιλογές είναι:

140 γραμ. φιλέτο ψαριού, όπως σολομός, με λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο110 γραμ. φιλέτο κοτόπουλο με γιαούρτι140 γραμ. γαρίδες μαγειρεμένες με ελαιόλαδο και σκόρδο100 γραμ. άπαχο κόκκινο κρέας, όπως φιλέτο βίσωνα


Μη αμυλούχα λαχανικά


Τα λαχανικά είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες που σε κρατούν χορτάτη, βοηθούν στη διαδικασία της πέψης, ενώ προσφέρουν στον οργανισμό πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά τα οποία έχει ανάγκη για τις καθημερινές λειτουργίες του.

Μερικές καλές επιλογές είναι:

10 σπαράγγια ένα κουταλάκι μουστάρδα και ένα μαγιονέζα2 φλιτζάνια πράσινα φασολάκια μαγειρεμένα με κρεμμυδάκι και ελαιόλαδο2 φλιτζάνια κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες με πέστο βασιλικού2 φλιτζάνια σαλάτα μαρούλι με λαδολέμονο


Σύνθετοι υδατάνθρακες


Οι υδατάνθρακες πρέπει να αποφεύγονται το βράδυ, ιδιαίτερα εάν θέλεις να αδυνατίσεις, γιατί η μεγαλύτερη ποσότητα από το ψωμί, τα μακαρόνια ή το ρύζι που θα καταναλώσεις θα αποθηκευτεί με τη μορφή λίπους από τον οργανισμό. Ωστόσο, δεν είναι ίδια όλα τα είδη υδατάνθρακα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι χρήσιμοι γιατί απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια, προκαλώντας αίσθημα κορεσμού ακόμα και αν καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες.

Μερικές καλές επιλογές είναι:

1/3 φλιτζ. βρασμένη κινόα1/3 φλιτζ. καστανό ρύζι βρασμένο½ φλιτζ. βρασμένα μαύρα φασόλια½ φλιτζ. μαγειρεμένες φακές


Καλά λιπαρά οξέα



Πιθανότατα κι εσύ πιστεύεις ότι τα λιπαρά «παχαίνουν» όμως αυτό είναι μύθος. Μια μικρή ποσότητα καλών λιπαρών οξέων στο βραδινό σου βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του προσφέροντας μεγαλύτερη ικανοποίηση από το φαγητό σου και πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Προτίμησε τα λιπαρά που σου δίνει το ελαιόλαδο και το αβοκάντο, που περιέχουν επιπλέον ωμέγα-3 που έχουν αντιοξειδωτική δράση.

Μερικές καλές επιλογές είναι:

¼ ενός αβοκάντο1-2 κουταλιές ελαιόλαδο

 

Thanks for submitting!